第一次試吃的活動,樂思廚沒有想過有那麼多迴響。
我們會慢慢把所有想法post上來,疲憊一整天的我,還是想謝謝這群媽媽們。
她提到:很久沒有辦法也沒有時間做菜給自己的小孩吃了,很希望做一個不辣的咖哩,好讓她假日下廚與孩子們共享。還有另外一位提到,想要給小孩吃有番茄顆粒的咖哩,因為小孩喜歡酸酸甜甜的口味。
樂思廚很認同也很感動,因為這就是樂思廚一直以來的價值與堅持,我們需要您們體會我們的好,多利用我們的好,多去廚房關心你的家人朋友。
所以花了一整個晚上,去用心研發如何降低泰國咖哩的辣度,又要是有特色的泰國咖哩。所以研發出新的口味的馬曼沙,帶有番茄與洋蔥顆粒,又用了大量的水果,強化無辣度的咖哩的活潑性與甜度(因為樂思廚盡量不添加蔗糖,除了使用有機的椰糖,更利用食物本身的甜味) 。也用了秋葵帶出一些苦味,因為無辣的咖哩連薑片都不太敢用。不過結果還算令人滿意,參與的工作朋友還偷吃了好幾口。衷心期待這個咖哩,可以親子的開心的滿足與幸福的回憶 。
樂思廚還好有您們。謝謝所有的媽媽。
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