2.材料: 白肉魚類 600g (約一斤), 檸檬香茅沙拉醬三罐
3.把魚從中間剖開 攤平放在鐵盤子裡面 (鐵的盤子容易熟) 然後除了綠色那罐不要用以外 把其他兩罐分別都倒半瓶出來 跟魚擺在一起就好 如果魚肉比較厚 可以加點少許的水 因為蒸久肉會容易吸收醬汁 會變鹹 (所以如果您喜歡鹹味少一點 就加1/3罐的魚露吧 喜歡吃很辣的也可以大量的加入辣椒 在這階段)
4. 用鐵盤子蒸 中大火 蒸15~20分鐘 拿出來放在盤子裡面
5. 淋上半罐的綠色的檸檬香茅醬料就好 很好吃喔 如果沙拉醬太多用不完 希望您試試看
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