給了我們三顆大的綠色奇異果 還有一些海鮮
並叫我們拿這些拿去做咖哩吧
如果做的出來 又很好吃 他就馬上下單給我們
樂思廚欣然接受這樣的考驗
(而且這個食譜的最後 留了一些驚喜給正在看這個食譜的您們
請務必耐心看下去)
2.材料: 大顆的奇異果三顆 (小顆的就準備4~5顆吧)
海鮮材料 不含殼 約450g
樂思廚綠咖哩醬1/3盒
(這個做法僅限定
您收到綠咖哩醬2天內 因為生吃的要求 所以新鮮很重要)
3.奇異果切塊狀 把冷的咖哩醬 拌進去
然後放進去冰箱 冷藏最少一小時
3. 把海鮮燙熟 (樂思廚的小秘訣是 請把燙海鮮的水 多少放點香料植物跟鹽 可以去腥) 燙好撈起 也是冷藏在冰箱一小時以上 跟奇異果分開冷藏 不要拌在一起
4.通常 樂思廚這時候都會跟您們說
一小時後請拌在一起 就可以上桌了
既然今天菜色那麼有趣又節省時間 所以來玩點遊戲吧 既然要愛上廚房
那麼就一起來讓菜色除了美味 也要越來越美觀
找一個空的寶特瓶 這就是第四步驟
5. 剪開 呈現以下的狀態 兩邊空空的 但是要是柱狀中空喔
6.請找一個平平的盤子 最好是深色的 把這個中空物品放上去 當然要洗過
7. 一小時後 把冰涼的奇異果跟海鮮拿出來 拌一拌
然後把奇異果先放在中空物的底部 接著放海鮮
請用筷子慢慢疊疊到您想要的高度後
可以用一手握住塑膠體的部分 另外一手用湯匙稍微輕輕地從頂部擠壓
稍微有點湯汁流出來很正常也很好 不用去擦拭
8.接下來 拿開那個塑膠殼子 在旁邊淋上冰涼的椰奶
然後上面放個綠色的香料植物
(有什麼放什麼 薄荷 九層塔 蔥 香菜都可以)
沾著椰奶吃這個冷的咖哩 很perfect的前菜 口味很前衛 又很好吃
拿出這麼有趣又美觀又美味的料理 誰還說您不會做菜呢
需要慶祝跟情調的時候 您就這樣試試看吧 不希望您花大錢在廚具上
只需小小的用心 就能變化全然不同的料理氣氛 這就是我們的努力
好好吃的樣子...
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